قم ببشر البطاطا واعصر الماء منها.

في وعاء كبير، اخلط البطاطا، البيض، الملح والفلفل جيداً.

سخن المقلاة وضع زيت الزيتون، ثم شكّل خليط البطاطا إلى قطع مناسبة واضغط عليها قليلاً لتصبح مسطحة.