CookPal AI
recipe image

بيض مسلوق باستخدام قدر الضغط

تكلفة $4, توفير $6

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $4

المكونات

  • الماء

    • 2 كوب ماء
    • 4 أكواب ماء بارد
    • 🧊 4 أكواب مكعبات ثلج

  • البيض

    • 🥚 8 بيضات طازجة

الخطوات

1

املأ قدر الضغط بالحد الأدنى لكمية الماء المحددة من قبل الشركة المصنعة. ضع البيض في سلة التبخير فوق الماء. أغلق الغطاء وارفع قدر الضغط إلى ضغط منخفض.

2

اطبخ، مع الحفاظ على ضغط منخفض، لمدة 6 دقائق. أزل قدر الضغط عن الحرارة واترك الضغط ينخفض لمدة 5 دقائق.

3

اجمع بين الماء البارد والثلج في وعاء كبير.

4

استخدم طريقة الإطلاق السريع لفتح قدر الضغط. نقل البيض الساخن إلى الماء المثلج باستخدام قفاز الفرن أو الملعقة. يبرد تمامًا، حوالي 30 دقيقة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

63

سعرات حرارية

  • 6g
    بروتين
  • 0g
    كربوهيدرات
  • 4g
    دهون

💡 نصائح

يمنع استخدام قدر الضغط تشقق البيض ويجعله أسهل في التقشير.استخدم البيض الطازج أو البيض المربى محلياً للحصول على أفضل النتائج.تبريد البيض تمامًا في الماء المثلج يعزز سهولة التقشير ويوقف الطبخ المتواصل.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.