مهروس البطاطس بطريق طنجرة الضغط
تكلفة $5.5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 عدد الوجبات
- $5.5
مهروس البطاطس بطريق طنجرة الضغط
تكلفة $5.5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 عدد الوجبات
- $5.5
المكونات
Main
- 💧 3 أكواب من الماء البارد، أو حسب الحاجة
- 🥔 3 ½ باوند من البطاطس الروزية، مقشرة ومقطعة بسمك ¾ إنش
Dairy
- 🧈 ¼ كوب زبدة
- 🥛 ½ كوب حليب كامل الدسم
Seasoning
- 🧂 2 ملعقتان صغيرتان من الملح الكوشر
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
الخطوات
يُغلى الماء في طنجرة الضغط على نار عالية. عندما يبدأ الماء بالغليان، يُضاف البطاطس. يُغلق الغطاء ويتم زيادة ضغط الطنجرة إلى أعلى مستوى. تُخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة مع الحفاظ على ضغط عالي، وتُطهى لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
يتم استخدام طريقة التخفيف السريع لتقليل الضغط. يُصفى البطاطس ويُعاد إلى طنجرة الضغط. يُضاف الزبدة والحليب ويُغطى طنجرة الضغط بالغطاء لمدة 5 دقائق، مما يسمح للحرارة القادمة من البطاطس بإذابة الزبدة وتدفئة الحليب.
يُزال الغطاء. يُتبل بالملح الكوشر والفلفل الأبيض، ويتم استخدام هراسة يدوية لهرس البطاطس حتى تختفي معظم الكتل. تُنقل إلى وعاء وتُقدم ساخنة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
290
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 49gكربوهيدرات
- 9gدهون
💡 نصائح
سخّن الحليب والزبدة مسبقًا للحصول على قوام أفضل.تجنب استخدام الخلاط الكهربائي للحفاظ على القوام.قدّم فورًا للحصول على أفضل مذاق ونعومة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.