في وعاء، يُخلط دقيق الأرز، البيض، والحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا.

يُضبط مذاق الخليط بقليل من الملح ثم يُغطى بورق النايلون ويُترك ليرتاح لمدة 5 دقائق.

يُسخن المقلاة على نار متوسطة ويوضع زيت الزيتون فيها، ثم يُسكب الخليط ليكون طبقة رقيقة.