في وعاء كبير أو خلاط يدوي مزود بالمضرب، اخلطوا 1 1/2 كوب كريمة، جبن الماسكاربوني، اليقطين، 1/2 كوب سكر، وبهارات فطيرة اليقطين. اضربوها على سرعة عالية باستخدام خلاط يدوي أو على سرعة متوسطة إلى عالية في الخلاط حتى تصبح مخفوقة بشكل جيد.

في وعاء متوسط، اخفقوا الكمية المتبقية من نصف كوب الكريمة الثقيلة مع ملعقة كبيرة من السكر حتى تصبح مخفوقة بشكل جيد.

في وعاء صغير، اخلطوا القهوة، الروم، والكمية المتبقية من ملعقة كبيرة من السكر.

جهزوا 6 أكواب أو طبقات صغيرة بحجم حوالي 4 بوصات. اغمسوا البسكويت في خليط القهوة وصطفوا الأكواب أو الطبقات بطبقة واحدة. حسب حجم الأكواب أو الطبقات، قد تحتاجوا إلى تقصير البسكويت باستخدام سكين مسنن.

أضيفوا طبقة من مزيج اليقطين. ثم أضيفوا طبقة أخرى من البسكويت المنقوع وطبقة أخرى من مزيج اليقطين.