سخني الزبدة في قدر، وقلبي البصل حتى يصبح شفافًا.

أضيفي مكعبات اليقطين، واقليها قليلاً، ثم أضيفي 1/2 كوب من الماء واطهيها حتى تصبح طرية.

اخلطي محتوى القدر بالخلاط حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفي الحليب ودعي الخليط يغلي قليلاً.