سخّن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

اخلط الطحين الخالي من الجلوتين مع ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء آخر، اخفق الزيت النباتي وكريمة الصويا حتى يصبح الخليط كريمياً. صب خليط الزيت في خليط الطحين، واخلط باستخدام شوكة حتى يتجانس. اضغط بالعجينة في قاع وجوانب قالب فطيرة بحجم 9 بوصات. اخبز لمدة 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً. أخرج القالب واتركه جانباً.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضع القرع، كريمة الصويا، السكر البني، نشا الذرة، شراب الذرة، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، الملح والقرنفل في الخلاط. اخلط حتى يتجانس. اسكب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة مسبقاً. غطِّ حواف قشرة الفطيرة بورق الألمنيوم واخبز لمدة 60 دقيقة أو حتى يخرج سكين مدرج على بعد 1 بوصة من القشرة نظيفاً.