سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). ضع قشرة الفطيرة في صينية فطيرة مقاس 9 بوصات وضعها على صينية خبز.

في وعاء كبير، اخلط هريس القرع، الحليب المكثف، البيض، وبهارات فطيرة القرع. امزج حتى يتجانس واتركه جانبًا.

تحضير زخرفة الجبن الكريمي: في وعاء متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلط جبن الماسكاربون، الحليب، شراب القيقب، والدقيق. سخن في الميكروويف على أعلى طاقة حتى يذوب الجبن تمامًا، لمدة 20 إلى 30 ثانية. اخلط الخليط حتى يصبح ناعمًا تمامًا لتسهيل التشكيل.

أضف حوالي ثلثي خليط الجبن إلى حشوة القرع وامزج للحصول على تجانس. اسكب حشوة القرع في قشرة الفطيرة. ضع الكمية المتبقية من خليط الماسكاربون في الأعلى في حوالي 10 ملاعق صغيرة. استخدم سكينًا رفيعًا أو عود أسنان لتوزيع خليط الجبن الكريمي في حشوة فطيرة القرع لتكوين نمط حلزوني.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة عند 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). خفف الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) واستمر في الخبز حتى يتماسك الحشو حول الجوانب ولكنه يهتز مثل الجيلي في الوسط، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

أطفئ الفرن، افتح باب الفرن، واتركه يبرد لمدة ساعة واحدة في الفرن قبل نقله إلى الثلاجة ليبرد تمامًا.