
طبق غامبو سريع وسهل بالنقانق والدجاج
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 دقيقة
- 4 عدد الوجبات
- $15
طبق غامبو سريع وسهل بالنقانق والدجاج
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 دقيقة
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الجافة
- 2 ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي
- 1 ملعقة صغيرة من توابل الكريول، أو حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، أو حسب الرغبة
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، أو حسب الرغبة
الزيوت والدهون
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الخضروات
الخضروات
- 🧅 1 كوب من البصل المجمد والمفروم
- 1 كوب من الفلفل الأخضر المجمد
- 1 كوب من بامية مقطعة ومجمدة
- 1 كوب من الكرفس المفروم
- 🧄 2 ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
الحبوب
- 1 كيس (3.5 أوقية) أرز معبأ جاهز للطهي
البروتينات
- 🍗 2 كوب من الدجاج المشوي المفروم
- 8 أونصات من النقانق، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
المنتجات المعلبة
- 🍅 1 علبة (14.5 أونصة) طماطم مقطعة مع الفلفل الأخضر والبصل
- 1 علبة (14.5 أونصة) مرق دجاج
الخطوات
يُمزج الدقيق والزيت في فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى مع التحريك المتكرر حتى يتكون خليط سميك كالصقيع. استمر في الطهي مع التحريك المستمر حتى يصبح لون الدقيق بنياً ذهبياً غامقاً لمدة 15 إلى 20 دقيقة. كلما كان اللون أغمق كانت النكهة أعمق، لكن تجنب الاحتراق.
أضف البصل والفلفل الأخضر والبامية والكرفس والثوم وتوابل الكريول وإكليل الجبل والفلفل الحار والملح والفلفل. يُطهى حتى تنضج الخضروات لمدة 3 إلى 6 دقائق.
بينما تُطهى الخضروات، احضر 4 أكواب من الماء ليغلي في مقلاة سعة 2 لتر. أضف كيس الأرز غير المفتوح واطبخه بدون غطاء حتى ينضج الأرز لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أزل الكيس من الماء وصفيه. افتح الكيس، اسكب الأرز في وعاء وخفقه.
قلّب الدجاج والنقانق والطماطم المعلبة ومرق الدجاج مع الخضروات المطبوخة. يُطهى حتى يسخن تماماً لمدة حوالي 10 دقائق. قدم الغامبو فوق الأرز الدافئ.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
500
سعرات حرارية
- 34gبروتين
- 35gكربوهيدرات
- 24gدهون
💡 كلما كان اللون البني أغمق، كانت النكهة أعمق. كن صبورًا ولكن تجنب الاحتراق.الخضروات المجمدة توفر الكثير من وقت التحضير، لكن يمكنك استخدام الخضروات الطازجة إذا كانت متاحة.لإضافة حرارة إضافية، رش القليل من الفلفل الحار أو الصلصة الحارة قبل التقديم مباشرة.