راس مالاي
تكلفة $12.5, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 عدد الوجبات
- $12.5
راس مالاي
تكلفة $12.5, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 12 عدد الوجبات
- $12.5
المكونات
الألبان
- 1 (15 أوقية) حاوية من جبن الريكوتا كامل الدسم
- 3 أكواب نصف ونصف
محليات
- ¼ كوب سكر أبيض
- 1 كوب سكر أبيض
التوابل والنكهات
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
- رشة زعفران
المكسرات
- 1 ملعقة كبيرة لوز مقشر ومقطع
- 2 ملعقة صغيرة فستق مفروم
الخطوات
قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
امزج جبن الريكوتا وربع كوب من السكر في وعاء باستخدام خلاط يدوي؛ قسم الخليط بين 12 قالب مافن.
تُخبز في الفرن المسخن حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. تبرد في القوالب لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي. رتب كرات الجبن على طبق تحلية.
بينما يخبز الجبن، صب النصف ونصف في مقلاة وأحضره إلى درجة الغليان على نار منخفضة؛ يُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُضاف كوب السكر، القرفة، ماء الورد، والزعفران إلى النصف ونصف ويُترك على نار هادئة لمدة دقيقتين أخريين. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.
اسكب الخليط المبرد فوق كرات الجبن. رش اللوز والفستق فوق كرات الجبن للتقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
216
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 26gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة أغنى، استخدم قرون الهيل الطازجة بدلاً من الهيل المطحون.قم بتبريد راس مالاي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم للحصول على أفضل طعم.لإختصار الوقت، يمكن تحضير الجبن ومزيج الكريمة قبل يوم واحد.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.