سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). رش قالب خبز بقياس 8x8 بوصات برذاذ الطهي وضعه جانبًا.

اخلط جبن الريكوتا، السبانخ، 1 1/2 كوب من جبن الرومانو، البيض، الملح والفلفل حسب الذوق في وعاء.

وزع 1/4 كوب من صلصة السباغيتي في قاع طبق الخبز المُعد، وضع الرافيولي المجمد في الأعلى بطبقة واحدة. وزع حوالي 1 كوب من خليط الريكوتا فوق الرافيولي. كرر الطبقات 3 مرات أخرى، مع إنهاء الطبقة الأخيرة بطبقة من الرافيولي المجمد.

وزع 1/2 كوب من صلصة السباغيتي، ورشي الكمية المتبقية من جبن الرومانو (1/2 كوب) على الوجه. غطِ الطبق بورق الألمنيوم.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة، حتى يبدأ الطبق في الغليان.

أزل ورق الألمنيوم، واخبز لمدة 10 دقائق إضافية لتكسب الجبن اللون البني على الوجه.