ضع البطاطس في مقلاة كبيرة مع الماء لتغطيتها. احضرها إلى درجة الغليان واطبخها حتى تصبح طرية.

في هذه الأثناء، يُطهى البصل الأخضر بالزبدة حتى يصبح شفافاً.

قشر البطاطس وهي لا تزال ساخنة وقطّعها إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة.

ضع البطاطس في قدر المرق مع مرق الدجاج والبصل الأخضر. تبل بالملح والفلفل.