سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صواني المافن بـ 20 غلافًا لكعكات الكب كيك.

قم بطحن الفراولة المجففة بالتجميد إلى مسحوق ناعم باستخدام مطحنة قهوة أو معالج طعام. اخلط مسحوق الفراولة، الطحين، البيكنغ باودر، صودا الخبز والملح في وعاء متوسط حتى يتجانس الخليط جيدًا. اتركه جانبًا.

اخفق السكر والزبدة معًا في وعاء كبير باستخدام خفاقة كهربائية حتى يصبح الخليط رقيقًا وواضحًا بشكل ملحوظ بلون أفتح. أضف البيض واحدًا تلو الآخر واخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضف الفانيليا واخلط حتى يمتزج.

أضف خليط الطحين بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة حتى يمتزج تمامًا. وزع الخليط في أكواب الكب كيك المحضرة.