قم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن طبق خبز بقياس 8x8 بوصة.

اخلط الملفوف الحامض والتتبيلة في وعاء حتى يتجانسا تمامًا. قم بإعداد عجينة الهلال في صفيحتين منفصلتين.

اخبز الصفيحة الأولى من العجين في الطبق حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا، حوالي 8 إلى 10 دقائق.

ضع طبقة من الجبن، اللحم البقري المملح، خليط الملفوف الحامض، وأعلى ذلك بالجبن المتبقى. اغلق باستخدام الطبقة الثانية من العجين وادهن بالبياض المخفوق.