سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وقم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.

افصل كرات الهلالية إلى 16 مثلثًا، وضعها على سطح العمل مع توجيه النقط الرفيعة بعيدًا.

اقطع شرائح اللحم المقدد أو لحم الذرة بشكل قطري إلى 16 مثلثًا. بنفس الطريقة، اقطع الجبن السويسري إلى 16 مثلثًا.

ضع مثلثًا من اللحم على كل مثلث من عجينة الهلالية، يليه مثلث من الجبن السويسري.

أضف ملعقة كبيرة من الملفوف الحامض ونصف ملعقة صغيرة من صلصة ألف جزيرة لكل مثلث هلالية بالقرب من الطرف العريض.

لف كل هلالية من الطرف العريض إلى النقطة الرفيعة، مع الحفاظ على الحشوة داخلها، وضعها على الصينية المعدة.

ادهن كرات الهلالية بالبيض المخفوق ورشي بذور الكراوية.

اخبز كرات الهلالية لمدة 21 إلى 25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.