سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخلط المايونيز، الكاتشب، الكريمة الحامضة، المخللات، البصل الأحمر، خردل ديجون، وملح الثوم في وعاء صغير حتى يتجانس الخليط. اترك الصلصة جانبًا.

ضع نصف كمية رقائق التورتيلا بشكل متساوٍ على صينية خبز. غطِّها بكوب واحد من الجبن السويسري، نصف كوب من الجبن الشيدر، وربع ملعقة صغيرة من الشبت. كرر الطبقات مع باقي الرقائق، الجبن، والشبت.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يذوب الجبن، حوالي 5 دقائق.

أخرج الصينية من الفرن. ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وسخن شواية الفرن.

غطِّ الناتشوز بالتساوي بلحم البريسل والسابرويت.