يُغلى مرق الدجاج في قدر على نار متوسطة إلى عالية؛ استمر في الغليان أثناء تحضير المكونات المتبقية.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخي وقلبي الكرفس، البصل، أجزاء البصل الأخضر البيضاء، الثوم، مسحوق الكاري، والملح في الزيت الساخن حتى تصبح الخضروات طرية، حوالي 5 دقائق. انقلي الخضروات إلى وعاء.

قومي بطهي الأرز في نفس المقلاة مع التحريك حتى يتحمص قليلاً، حوالي 3 دقائق.

أضيفي الأرز المحمص إلى مرق الدجاج المغلي. خفضي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة؛ استمري في الغليان حتى يصبح الأرز طرياً ويتم امتصاص المرق، حوالي 15 دقيقة.