سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخلط شراب القيقب، عصير البرتقال، مشروب الزنجبيل، السكر البني والعسل معًا في وعاء متوسط الحجم. قلب في العصير القادم من الكرز الماراشينو، ونصف الكرز.

قم بعمل شقوق على الحافة الخارجية للحم الخنزير بنمط الماسي حوالي ¼ بوصة عمقًا لتمتص العصير.

ضع لحم الخنزير داخل كيس فرن، صب خليط العصير المحضر فوقه، رتب شرائح الأناناس والكرز باستخدام المسواك، وأغلق الكيس.

اخبز لحم الخنزير لمدة ساعتين في الفرن المسخن مسبقًا، مع التأكد من أن درجة الحرارة الداخلية تصل إلى 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية).