المكونات

• الخضروات

  • 2 من الشمندر الكبير
  • 🧄 1 رأس من الثوم، مقطوع بالعرض

• التوابل

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
  • 🧂 رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• البقوليات

  • 1 (15 أوقية) علبة حمص، مصفاة ومغسولة

• التوابل

  • ¼ كوب زيت زيتون بكر
  • 🍋 1 ½ ليمون، معصور
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 🧂 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف

• الألبان

  • 🥛 ¼ كوب زبادي يوناني عادي (اختياري)