سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قلّب زهيرات البروكلي مع زيت الزيتون البكر الممتاز، وملح البحر، والفلفل، والثوم في وعاء كبير. وزّع البروكلي بالتساوي على صينية خبز.

اخبز في الفرن المسخن حتى تصبح الزهيرات طرية بدرجة كافية لاختراق السيقان بشوكة، من 15 إلى 20 دقيقة.

أخرج البروكلي وانقله إلى طبق تقديم.