تُمزج الرُقي، الجزء الأخضر الفاتح والأبيض من البصل الأخضر، الزبدة، خل الأرز، العسل، 1/2 ملعقة صغيرة ملح والفلفل الحار في قدر. يُسخن على نار متوسطة-عالية ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح المزيج صلصة كثيفة، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

يُحمّى الفرن إلى درجة حرارة 450 فهرنهايت (230 درجة مئوية).

ادهن طبق خبز كبير بما يكفي لتناسب قطع السلمون، مع ترك مسافة بوصة أو اثنتين بينهم. ضع شرائح السلمون في الطبق وتبّلها بسخاء بالملح المتبقّي (1 ملعقة صغيرة).

ضع مزيج الرُقي فوق كل قطعة سلمون لتغطيتها. ضع أي صلصة متبقية بين شرائح السلمون.

اخبز في الفرن المسخّن حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للسلمون عند الجزء السميك باستخدام مقياس حرارة فوري إلى 125-130 درجة فهرنهايت (50 إلى 54 درجة مئوية)، يستغرق ذلك عادةً من 15 إلى 20 دقيقة.