اكسر البيض في وعاء، وأضف الملح، ثم اخلط جيداً.

ضع الزيت النباتي في المقلاة وسخنها على حرارة متوسطة إلى منخفضة.

صب قليلاً من خليط البيض في المقلاة، وافرشه بشكل رقيق، وعندما لا يكون قد نضج تماماً، ابدأ بلفه من الأطراف.