اكسر البيض وضعه في وعاء واخلطه جيداً مع الحليب والملح والفلفل.

سخّن مقلاة على نار خفيفة، ضع القليل من الزيت ثم صب جزءًا من خليط البيض.

عندما ينضج البيض قليلاً، قم بطيّه مع الحفاظ على شكله العريض.

أضف باقي خليط البيض تدريجياً وكرر عملية الطي.