شوربة الفطر والبطاطس الروسية
تكلفة $12, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 عدد الوجبات
- $12
شوربة الفطر والبطاطس الروسية
تكلفة $12, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 عدد الوجبات
- $12
المكونات
المكونات الرئيسية
- 🧈 5 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقسمة
- 2 من البصل الأخضر، مفروم
- 🥕 2 جزر كبير، مقطع شرائح
- 6 أكواب من مرق الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
- 🧂 2 ملعقة صغيرة ملح
- 🌶 ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ورقة غار واحدة
- 🥔 2 رطل من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 🍄 1 رطل من الفطر الطازج، مقطع شرائح
- 1 كوب من نصف الكريمة ونصف الحليب
- ¼ كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ساق شبت طازج للتزيين
الخطوات
تُذوّب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. يُمزج البصل الأخضر والجزر ويُطهى لمدة 5 دقائق.
يُسكب مرق الدجاج. يُتبل بالشبت والملح والفلفل وورقة الغار. تُخلط البطاطس وتُغطى وتُترك لتُطهى لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية ولكن ثابتة. يُزال ورق الغار ويُهمل.
في مقلاة أخرى، تُذوّب الزبدة المتبقية على نار متوسطة، ويُقلى الفطر لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً. يُحرّك في الحساء.
في وعاء صغير، يُخلط نصف الكريمة والدقيق حتى يصبح ناعمًا. يُحرّك في الحساء لتكثيفه.
يُقدّم الحساء مزيناً بساق الشبت الطازج.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
167
سعرات حرارية
- 5gبروتين
- 21gكربوهيدرات
- 8gدهون
💡 نصائح
بالنسبة للنسخة النباتية، استبدل مرق الدجاج بمرق الخضروات.إضافة بضع قطرات من زيت الكمأة قبل التقديم يمكن أن يرفع النكهات.يمكن تحضير الحساء قبل يوم حيث تتحسن النكهة مع الوقت.قم بتجميد الأجزاء الإضافية لوجبة سريعة وجاهزة لاحقاً.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.