امزج البيض والزيت والملح في كوب قياس؛ أضف الماء الدافئ حتى يصبح لديك كوب واحد. اعجن مع الطحين حتى يصبح ناعماً ومرناً. غطِّه واتركه لمدة 30 دقيقة.

اخلط اللحم المفروم، البصل، الماء البارد جداً، الملح والفلفل جيداً لتحضير الحشوة.

رشي صينية خبز بالدقيق وضعها جانباً.

قم بفرد جزء من العجينة بشكل رقيق جداً، قم بتقطيعها إلى دوائر، احشُها، اطوِها وختمها على شكل هلال. ضع الكعكات المحضرة في صينية الخبز. كرر العملية وقم بتجميدها لمدة 30 دقيقة.