سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة أو الرقائق.

ضع السلمون على صينية الخبز؛ رش 1/2 ملعقة صغيرة ملح، فلفل، فلفل الليمون، بودرة الثوم والبابريكا. اسكب الزيت فوق السلمون.

اخبز في الفرن المسخن حتى يبدأ السلمون بالتفكك بسهولة باستخدام شوكة، من 10 إلى 12 دقيقة. دعه يبرد قليلاً قبل تفتيته إلى قطع صغيرة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في هذه الأثناء، اخلط الأرز، الماء والملح المتبقي في قدر. أحضره ليغلي، امزج مرة واحدة، خفف الحرارة إلى منخفضة، وقم بتغطيته. اطبخ حتى يتم امتصاص السائل ويصبح الأرز طرياً، من 12 إلى 14 دقيقة. انقله إلى وعاء كبير وافرمه بشوكة. أضف الخل الأرز ودعه يبرد.

عندما يبرد السلمون، أضفه إلى وعاء مع السلطعون، الجبن الكريمي، 1/2 كوب مايونيز، 1 1/2 ملعقة كبيرة سريراتشا، وصوص الصويا، وامزجهم معًا.

ادهن قليلاً طبق خبز بحجم 9 × 13 بوصة؛ أضف الأرز واضغطه لتشكيل طبقة متساوية. قم بطحن ورق النوري فوق الأرز ورش الفوريكاك. افرد خليط السلمون فوق الطحالب؛ رشه بالتساوي بخلطة كل شيء.

اخبز عند 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) حتى يصبح ذهبي اللون حول الحواف، حوالي 25 دقيقة.