سخني مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية. اطبخي اللحم المفروم وحركيه في المقلاة حتى يصبح بني اللون ومفتتاً. أزيلي اللحم من المقلاة.

قومي بتحمير الجزر، البصل، البصل الأخضر والثوم في نفس المقلاة على حرارة متوسطة حتى يصبح طرياً. أضيفي معجون الطماطم وتبليها بالملح المتبل. أضيفي اللحم المطهو وقلبيهم جيداً.

امزجي الدقيق والماء في وعاء صغير حتى يتشكل لديك خليط مائي. ضعي شريط غلاف البيض على سطح عمل نظيف. ضعي ملعقة صغيرة من خليط اللحم في الجزء الأمامي من الشريط. لفي بشكل مثلث وختمي الغلاف باستخدام الخليط.