CookPal AI
recipe image

كوكيز السكر الخارق الخاص بسэнدي

تكلفة $7.5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 24 عدد الوجبات
  • $7.5

المكونات

  • المكونات الجافة

    • 5 ½ أكواب من الدقيق العادي
    • 1 ملعقة صغيرة من كريم التارتار
    • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
    • 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح

  • المكونات السائلة

    • 🧈 2 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
    • 🧂 2 كوب سكر أبيض
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 🥚 2 بيض كبير

الخطوات

1

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.

2

قم بغربلة الدقيق، كريم التارتار، البيكنج صودا والملح معًا في وعاء كبير.

3

اخفق الزبدة والسكر الأبيض معًا في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا؛ أضف خلاصة الفانيليا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واخفق جيدًا بعد كل إضافة.

4

أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة على سرعة منخفضة حتى يتجانس العجين قليلًا.

5

قسم العجين إلى 4 أجزاء؛ ضع 3 أجزاء في الثلاجة. افرش الجزء المتبقي على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق بسمك 1/4 بوصة.

6

استخدم قوالب الكوكيز لقطع العجين إلى الأشكال المرغوبة ونقل الكوكيز إلى صينية الخبز المُجهزة.

7

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح ذهبيًا قليلاً عند الحواف، من 10 إلى 12 دقيقة.

8

دع الكوكيز يبرد في صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا. كرر عملية الفرد، القطع والخبز مع باقي أجزاء العجين.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

311

سعرات حرارية

  • 4g
    بروتين
  • 39g
    كربوهيدرات
  • 16g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على مظهر احتفالي أكثر، يمكنك تزيين الكوكيز بالسكر الملون أو الرشات قبل الخبز.تأكد أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة تمامًا للحصول على تناسق مثالي أثناء الخلط.وضع العجين في الثلاجة يضمن أن الكوكيز يحافظ على شكله أثناء الخبز.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.