CookPal AI
recipe image

صلصة روزيه

تكلفة $15, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • الباستا

    • ½ رطل من التورتيليني بالجبن المبرد
  • الزيت والتوابل

    • 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    • ½ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
    • ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
    • ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
    • ½ ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
    • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
  • الخضروات

    • 🧅 2 ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم
    • 2 ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم
    • 🧄 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • مكونات إضافية للصلصة

    • 🍅 7 أونصات من صلصة الطماطم
    • 🍬 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
    • ½ ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج
    • 6 أونصات سائلة من الكريمة الثقيلة
    • 🍷 ½ كوب من النبيذ الأبيض

الخطوات

1

يُحضر قدر كبير من الماء المملح قليلاً حتى يغلي؛ يُضاف التورتيليني ويُعاد إلى الغليان بلطف. يُطهى بدون تغطية مع التحريك من حين لآخر حتى يطفو التورتيليني على السطح ويصبح الحشو ساخناً، حوالي 4 دقائق. يُصفى ويوضع جانباً.

2

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف الحبق وإكليل الجبل والزعتر والبقدونس ورقائق الفلفل الأحمر إلى الزيت الساخن.

3

يُضاف البصل والفلفل والثوم؛ يُطهى ويُقلب حتى يصبح البصل شفافاً، حوالي دقيقتين.

4

يُسكب صلصة الطماطم ويُعاد تسخينها حتى الغليان. يُضاف السكر ومرقة الدجاج ويُقلب حتى يذوب.

5

تُخفف الحرارة ويُضاف الكريمة والنبيذ؛ يُقرب من الغليان مع التحريك المستمر. يُمزج التورتيليني بلطف ويُقدم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

344

سعرات حرارية

  • 5g
    بروتين
  • 18g
    كربوهيدرات
  • 27g
    دهون

💡 نصائح

استخدم الأعشاب الطازجة بدلاً من المجففة للحصول على نكهة أكثر حيوية.قدم هذا الطبق مع سلطة السيزر لوجبة كاملة.يمكنك استبدال الكريمة الثقيلة بحليب جوز الهند لخيار خالٍ من الألبان.يُقدم فوراً للاستمتاع بقوام الصلصة الكريمي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.