سخن مقلاة على نار متوسطة-عالية وأضف النقانق. اطبخ حتى يصبح لون النقانق بنيًا ولا يعود ورديًا، لمدة حوالي 10 دقائق. صفي الدهون الزائدة.

اخفق البيض في وعاء كبير. أضف الحليب، الملح، والخردل المطحون.

أضف مكعبات الخبز، جبن الشيدر، والنقانق المطبوخة إلى خليط البيض واخلطهم بلطف.

اسكب الخليط في طبق خبز مقاس 7x11 بوصة مدهون قليلًا. غطيه وضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). أخرج الكسرولة من الثلاجة قبل الطهي بـ 30 دقيقة.