قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وادهن طبق خبز سعة 3 ليترات.

حمّر قطع النقانق في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق؛ ثم انقلها من المقلاة إلى وعاء كبير.

في نفس المقلاة، ذوّب الزبدة على حرارة متوسطة. أضف البصل واطهِ مع التحريك حتى يصبح طريًا، حوالي 3 دقائق. قم بإضافة الثوم واطهِ لمدة 30 ثانية أخرى. أضف إكليل الجبل؛ وتبّل بالملح والفلفل.

رشّ الدقيق فوق البصل والثوم، وحرّك حتى يتم امتصاص الدقيق، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. أضف مرق الدجاج ونصف ونصف. أحضر الخليط ليغلي مع التحريك، ثم خفّض الحرارة واتركه يغلي ببطء مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة وتغطي ظهر الملعقة، لمدة 3 إلى 5 دقائق. أزل المقلاة من الحرارة.

أضف الفاصوليا الخضراء، البطاطس، والجزر إلى الوعاء مع النقانق؛ أضف الصلصة وحرّك لتغطية جميع المكونات بالصلصة. انقل المزيج إلى طبق الخبز المحضر. غطّه بورق الألمنيوم.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة. أزل ورق الألمنيوم، قم بالتحريك، ورشي البصل المقلي في الأعلى.