سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتقطيع وتحضير البصل عن طريق تقشير وتقطيع النصفين إلى أشكال وعاء مع الاحتفاظ بالأجزاء المستخرجة.

رشي البصل بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل؛ اشوي في الفرن حتى يصبح طرياً، حوالي 30-40 دقيقة.

يُفرم البصل المحفوظ ويُكرمل مع الزبدة، ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة.

يُمزج البصل المكرمل مع النقانق الإيطالية، البقدونس، الزعتر، الثوم، نصف جبن البارميزان، وفتات الخبز؛ يُقسم الخليط إلى ست كرات ويُحشو بها أوعية البصل.