اغسل اليدين بالماء والصابون.

جهّز صينية خبز كبيرة للفرن بطلائها بطبقة خفيفة من الزيت أو رذاذ الطهي.

ضع طبقة من البطاطس في الصينية باستخدام حوالي ربع البطاطس.

رشي الطبقة بربع كوب من البصل المفروم، نصف ملعقة كبيرة من السمن، ملعقة كبيرة من الدقيق، ربع ملعقة صغيرة ملح، ورشة من الفلفل الأسود.

كرر الطبقات لعمل ما مجموعه 4 طبقات.

في هذه الأثناء، سخّن الحليب على نار هادئة حتى يصبح دافئًا.

اسكب الحليب الدافئ فوق جميع المكونات في طبق الخبز.

اخبز في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة واحدة.