CookPal AI
recipe image

تشيلي المأكولات البحرية

تكلفة $25, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 95 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • الألبان والدهون

    • 🧈 ¼ كوب زبدة
  • الخضروات

    • 🍅 4 طماطم طازجة، مقطعة إلى مكعبات
    • 2 من الفلفل الحلو، مقطعة إلى قطع بحجم 3/4 بوصة
    • 🧄 2 رأس ثوم، مهروس
    • 🌱 3 بصل أخضر، مفروم
    • 🍃 2 سيقان كرفس، مقطعة
  • المعلبات

    • 1 (8 أوقية) علبة فاصوليا حمراء، مصفاة
    • 1 (8 أوقية) علبة ذرة صغيرة، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
    • 1 (16 أوقية) علبة طماطم مقشرة كاملة، مع السائل
    • 1 (7 أوقية) علبة قلب النخيل، مصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • الأطعمة البحرية

    • 🦀 ½ رطل لحم السلطعون المطهو
    • 🦐 1 رطل روبيان كبير الحجم - مقشر ومنزوع العرق وتمت إزالة الذيل
    • 1 رطل بلح البحر
  • التوابل والإضافات

    • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار، أو حسب الرغبة
    • 🍋 رشة من عصير الليمون، أو حسب الرغبة
    • رشة من السكر البني، أو حسب الحاجة (اختياري)
    • 🧂 ملح البحر والفلفل الأسود الطازج المطحون حسب الرغبة

الخطوات

1

تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة إلى منخفضة؛ تُضاف الطماطم والفلفل الحلو والثوم والبصل الأخضر. يُطهى ويُحرَّك بشكل متكرر حتى تصبح الطماطم قد انصهرت تقريباً.

2

يُمزج الفاصوليا الحمراء والذرة الصغيرة والكرفس في خليط الطماطم. يُضاف مسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون؛ يتبل بالملح والفلفل. يُغطى ويُترك على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الكرفس طرياً ولكنه لا يزال محتفظاً بقوامه.

3

يُضاف لحم السلطعون والطماطم المعلبة مع السائل. تُكسر الطماطم إلى ثلاثة أقسام باستخدام ملعقة خشبية. يُعاد ضبط التوابل بالملح والفلفل والسكر البني حسب الحاجة.

4

يُضاف الروبيان وبلح البحر وقلب النخيل إلى التشيلي. يُطهى حتى يصبح الروبيان بلون وردي فاتح ولحمه غير شفاف.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

258

سعرات حرارية

  • 29g
    بروتين
  • 19g
    كربوهيدرات
  • 8g
    دهون

💡 نصائح

لمزيد من الحرارة، يمكنك إضافة الفلفل الحار المفروم أو رشة من الفلفل الأحمر الحار.قدمها مع الخبز المقرمش أو فوق الأرز لوجبة متكاملة.احفظي البقايا في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.