سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية). دهن قوالب كعك مستديرة مقاس 9 بوصات قليلاً.

قلّب الفراولة ونصف كوب من السكر بلطف في وعاء؛ ثم اتركه ليبرد.

اخلط الدقيق وربع كوب من السكر ومسحوق الخبز والملح وجوزة الطيب في وعاء؛ أضف الزبدة باستخدام سكين أو خلاط المعجنات حتى يصبح الخليط مشابهاً لفتات الخبز الخشنة. اخفق الحليب وصفار البيض في وعاء آخر، ثم أضف الخليط إلى خليط الدقيق واخلطه حتى يصبح رطبًا للتو. اقسم الخليط إلى نصفين وافردهما في القوالب المُعدّة.

اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا في وعاء كبير. استمر بالخفق حتى تتشكل قمم صلبة. وزعه على العجين؛ ورشي ربع كوب من السكر.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 40 إلى 45 دقيقة. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته من القالب إلى رف التبريد؛ ثم اتركه ليبرد تمامًا.