سخن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير حتى يصل إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). اقلي شرائح الخبز في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عميقاً؛ صفيها على طبق مبطن بمناديل ورقية.

اقلي الكاجو، اللوز، والفستق في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً؛ أخرجها من الزيت وضعها جانباً لتبرد. افرم بشكل خشن.

أحضر الحليب ليغلي بلطف في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة منخفضة؛ استمر في الغلي حتى ينخفض حجم الحليب إلى حوالي النصف.

اسكب الحليب المبخر في القدر وأضف السكر، الهيل، والزعفران؛ دعها تغلي معاً لمدة 5 إلى 10 دقائق. أزلها عن النار ودعها تبرد تماماً.

رتب قطع الخبز المقلية في طبق ضحل كبير بما يكفي لوضعها في طبقة واحدة. اسكب خليط الحليب بالتساوي فوق الخبز.