سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

اقلب البصل المقطع حتى يصبح طريًا، حوالي 3-4 دقائق.

أضف الثوم المفروم والفلفل الحلو المقطع، واطبخ لمدة 3-4 دقائق إضافية.

أضف الطماطم المقطعة، والبابريكا، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والملح.

اترك المزيج يغلي حتى يتماسك، حوالي 10 دقائق.

اصنع فتحات صغيرة في الصلصة، وكسر بيضة في كل فتحة.

قم بتغطية المقلاة واطبخ حتى يثخن بياض البيض ويبقى صفاره سائلاً، حوالي 5-7 دقائق.