سخن الزيت في قدر هولندي كبير على نار متوسطة إلى عالية. أضف النقانق المدخنة واطهِها لمدة 6 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون بشكل خفيف.

أضف البصل المفروم، الكرفس، الفلفل الأحمر الحلو، الثوم المفروم والفلفل الحار. اطهِها لمدة 5-6 دقائق مع التحريك المتكرر حتى تصبح الخضروات طرية.

أضف أرز الجاسمين واطهِه مع التحريك المستمر لمدة 30 ثانية.

أضف مرق الدجاج، الطماطم المقطعة، الملح الكوشير والفلفل الحار. اترك الخليط يغلي، ثم غطّه وخفف الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة. اتركه ينضج حتى يصبح الأرز طريًا تقريبًا، حوالي 10 دقائق.

أضف الجمبري، غطّ القدر واطهِه لمدة 4 دقائق تقريبًا أو حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي ويصبح مطهوًا بالكامل.