تذويب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم، البصل، توابل الكاجون، الفلفل الحريف ورقائق الفلفل الأحمر. تُطهى وتُحرّك حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا، حوالي 300 ثانية.

يُضاف الجمبري. يُطهى الجمبري حتى يصبح لونه ورديًا من الخارج ولا يكون لحمه شفافًا في الوسط، حوالي 300 ثانية. يُصفى ويُزال أي دهن زائد. يوضع جانبًا.

يُخلط الجبن الكريمي، نكهة الدخان السائل وعصير الليمون في وعاء كبير. يُضاف الجمبري ونصف كوب من الجوز، ويُخلط حتى يتجانس تمامًا. يُشكل الخليط على هيئة كرة. تُغطى بغلاف بلاستيكي وتُحفظ في الثلاجة حتى تصبح جامدة قليلًا، حوالي 1800 ثانية.