اكسر البيض في وعاء، أضف الملح والفلفل وقلب برفق.

سخّن زيت الزيتون في مقلاة واقلِ البصل المفروم.

أضف الروبيان إلى المقلاة وقلبه جيدًا أثناء الطهي.

اخلط خليط البصل والروبيان مع خليط البيض.