سخن الفرن إلى 400°F (200°C). قم بإعداد صينية خبز باستخدام رذاذ الطبخ.

رتب نصفين الطماطم على صينية الخبز المحضرة. اسكب زيت الزيتون فوق الطماطم؛ تبل بالملح والفلفل.

اخبز الطماطم في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح الحواف هشة، حوالي 35 دقيقة. اتركها لتبرد ثم قطّعها إلى قطع صغيرة.

اطبخ معكرونة الشعر الملائكي في ماء مملح مغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية قليلاً، حوالي 4-5 دقائق؛ صفيها وانقلها إلى وعاء كبير.

أذب الزبدة في مقلاة على نار منخفضة. اطبخ وحرّك البصل والثوم ونصف الريحان في الزبدة حتى يصبح البصل شفافًا، حوالي 5 دقائق.

أضف الجمبري، قطع الطماطم، الفطر، ومسحوق الثوم إلى المقلاة. اطبخ وحرك على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح الجمبري وردي اللون ومطهوًا تمامًا، حوالي 6 دقائق.