
سباغيتي بالروبيان مع صلصة الطماطم
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
سباغيتي بالروبيان مع صلصة الطماطم
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
المكونات
الSeafood
- 🦐 20 روبيان كبير، منظف من العروق مع ترك القشرة والرأس
الVegetables
- 🍅 4 طماطم، أو أكثر حسب الرغبة
- 🧅 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 1 فلفل أحمر حلو، مفروم
- 1 فلفل أحمر حار طازج، مفروم ناعماً
- 🧄 4 فصوص ثوم كبيرة، شرائح، أو أكثر حسب الرغبة
Seasonings
- ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 1 ملعقة طعام إكليل الجبل المجفف
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
Herbs
- 1 باقة من البقدونس المسطح، مقسمة
Staples
- 💧 ½ كوب ماء
- 🍝 1 ⅝ رطل سباغيتي (اختياري)
الخطوات
قشر الروبيان وضع الجلد والرؤوس والأذيال في قدر كبير. املأ القدر بالماء واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
ضع الطماطم مع نصف كمية البقدونس في الخلاط؛ وهرسهم حتى يصبحوا ناعمين.
سخن زيت الزيتون في مقلاة أخرى على حرارة متوسطة. أضف البصل والفلفل الحلو والفلفل الحار؛ واطبخهم مع التحريك حتى يصبحوا طريين لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف الثوم؛ واكمل الطبخ حتى تفوح رائحته دون أن يتغير لونه لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
اسكب خليط الطماطم المهروس في المقلاة مع الفلفل. أضف الماء ومعجون الطماطم وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود. اخلط جيدًا؛ وأضف البابريكا. اترك الصلصة تغلي على نار منخفضة إلى متوسطة حتى تنخفض العصائر.
صفي قشور الروبيان من الماء. أعد تسخين الماء ليغلي وأضف السباغيتي. اطبخ السباغيتي مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية ولكن متماسكة عند العض لمدة حوالي 12 دقيقة. احتفظ بكوب واحد من ماء الطبخ وصفي الباقي.
في هذه الأثناء، أضف الروبيان إلى صلصة الطماطم. أضف الماء المحجوز، وقلّب جيدًا واطبخ حتى يصبح الروبيان وردي اللون لمدة حوالي 3 دقائق. قد السباغيتي وضعي الصلصة فوقها؛ وزينيها بالبقدونس المتبقي.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
486
سعرات حرارية
- 22gبروتين
- 78gكربوهيدرات
- 9gدهون
💡 نصائح
احتفظ بقشور الروبيان لتحضير مرق مذاقه رائع!أضف المزيد من الفلفل الأحمر الحار لمذاق أقوى.احتفظ ببعض ماء المعكرونة لتكثيف الصلصة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.