اكسر البيض واخلطه مع الملح، ثم احتفظ به.

ضع الأرز الأبيض في المقلاة، اقلبه جيدًا، ثم أضف صلصة الصويا وقلب قليلاً قبل أن تضعه جانبًا.

سخّن المقلاة مع مسحة زيت صغيرة، واسكب خليط البيض في المقلاة لصنع طبقة رقيقة. عندما لا يكون البيض متماسكًا تمامًا، أضف الأرز المقلي ولفه بالطبقة الرقيقة.