اكسر البيض في وعاء وقلبه بشكل خفيف.

سخّن المقلاة، أضف الزيت وقلب البصل الأخضر لإطلاق الرائحة.

اسكب البيض المخفوق في المقلاة واطبخه برفق أثناء التحريك.