CookPal AI
recipe image

محلول ملحي بسيط للديك الرومي

تكلفة $8.5, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 1,200 Min
  • 30 عدد الوجبات
  • $8.5

المكونات

  • مكونات محلول ملحي

    • 💧 1 غالون من الماء
    • 🧂 2 كوب ملح كوشير
    • 🍯 1 ½ كوب سكر بني غامق
    • 3 أوراق غار كبيرة
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود كامل
    • 2 ½ ملعقة صغيرة روزماري مجفف
    • 2 ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفف
    • 12 قرنفل كامل

الخطوات

1

اجمع جميع المكونات.

2

أحضر الماء ليغلي في قدر كبير.

3

يُحرّك الملح والسكر البني حتى يذوبا؛ يعاد إلى الغليان.

4

أضف أوراق الغار، الفلفل الأسود، الروزماري، إكليل الجبل، والقرنفل. خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها تغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

5

تُرفع عن النار وتُترك لتبرد تمامًا قبل الاستخدام.

6

ضع الديك الرومي المذاب في وعاء كبير غير سائل. صب المحلول الملحي المبرد.

7

اسكب ما يكفي من الماء البارد لتغطية الديك الرومي بالسائل. ضعه في الثلاجة لمدة 8 إلى 12 ساعة.

8

أزل الديك الرومي من المحلول الملحي واتركه على المنضدة لمدة ساعتين تقريبًا.

9

اتبع وصفتك المفضلة لطهي الديك الرومي.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

44

سعرات حرارية

  • 0g
    بروتين
  • 11g
    كربوهيدرات
  • 0g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن الديك الرومي قد ذاب تمامًا قبل التمليح.استخدم حاوية غير سائلة مثل البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ لتجنب أي تفاعلات كيميائية.يمكن تحضير المحلول الملحي قبل يوم لتوفير الوقت.بعد التمليح، اشطف الديك الرومي جيدًا وجففه تمامًا قبل الطهي لإزالة الملح الزائد.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.