سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

قم بتبطين صينية خبز بورق زبدة. قم بتقطيع اللفائف إلى نصفين؛ ضع النصف السفلي على الصينية وأضف شريحة من الجبن على كل منها.

غطِّ الصينية باللفائف باستخدام منشفة شاي أثناء تحضير الحشوة.

سخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف البصل المفروم واقليه لمدة دقيقة واحدة. أضف اللحم المفروم واطهِ حتى يصبح بنيًا ومفتتًا، وقم بكسره، لمدة حوالي 5-7 دقائق. صفي الدهون.

قلّب معجون الثوم في الخليط المصفى وخفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة.

امزج الكاتشب، السكر البني، صلصة ورشيسترشاير، الخردل، ومسحوق التشيلي في وعاء. أضف الخليط إلى اللحم وقلّب الماء.

اترك الخليط على نار هادئة حتى يثخن حسب الرغبة، حوالي 5-10 دقائق. تبّل بالملح والفلفل.

أضف ملعقة مليئة من خليط اللحم فوق الجبن على نصف اللفائف السفلية. ضع شريحة أخرى من الجبن فوقها وأكمل السلايدرز بنصف اللفائف العلوية.

اخلط مكونات الطلاء في وعاء وادهن فوق اللفائف العلوية. رش بذور السمسم أو الخشخاش للتزيين إذا كنت ترغب بذلك.

اخبز السلايدرز، بدون غطاء، لمدة حوالي 20 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح الجزء العلوي ذهبي اللون بشكل جيد.