المكونات

• الصلصة

  • 🥛 1 ½ كوب مايونيز
  • 🥛 ½ كوب كريمة حامضة
  • ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 🧅 ¼ كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 ½ ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار التشيبلوتلي
  • 1 ملعقة كبيرة خلطة الثوم والريحان
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

• خليط اللحم

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 باوند من السجق المفروم
  • 🥩 1 باوند لحم بقري مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • رأس ملفوف، مفروم
  • 1 فلفل أخضر، مفروم
  • 1 فلفل أصفر، مفروم
  • 1 فلفل برتقالي، مفروم
  • 🌶 1 فلفل جالابينو، بدون بذور ومفروم ناعمًا
  • 1 كوب ماء
  • ¼ كوب سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
  • ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 ليمونة، معصور

• الساندويتش

  • 🥖 4 أرغفة هوغي الإيطالية، مقسمة بالطول ومحمصة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 🥚 8 بيضات