المكونات

• الخضروات

  • 4 بنجر، مقشر ومقطع
  • 2 بطاطس، مقشرة ومقطعة
  • 🧅 1 بصلة، مقطعة
  • 🥕 1 كوب جزر صغير، مقطع إلى قطع بحجم ½ إنش
  • 3 فصوص ثوم، مفروم ناعم
  • 3 أكواب ملفوف أخضر مبشور

• المعلبات

  • 1 (28 أونصة) علبة طماطم مقطعة
  • 1 (6 أونصة) معجون طماطم

• البروتين

  • 🥩 1 باوند لحم بقري مقطع إلى قطع بحجم ½ إنش

• السوائل والتوابل

  • 2 كوب مرقة لحم، أو أكثر حسب الحاجة
  • 6 ملاعق كبيرة خل أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 1 ½ ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1 ورقة غار
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• التزيين

  • 1 كوب كريمة حامضة للتزيين