CookPal AI
recipe image

كيلي الدجاج المفروم في الطباخ البطيء

تكلفة $15, توفير $25

المصدر: Recommended by CookPal

  • 245 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • اللحوم

    • 450 غرام من الدجاج المفروم
  • التوابل والبهارات

    • 2 ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار
    • فصان من الثوم، مفرومان ناعماً
    • 1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • الخضروات

    • 🧅 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة
    • فلفل خليفي متوسط الحجم، منزوع البذور ومفروم ناعماً (اختياري)
    • 🌽 علبة واحدة (15.25 أوقية) من حبات الذرة الكاملة، مصفاة
  • البقوليات

    • علبة واحدة (29 أوقية) من الفاصولياء الحمراء، مغسولة ومصفاة
    • علبة واحدة (15 أوقية) من الفاصولياء السوداء، مغسولة ومصفاة
  • الطماطم

    • 🍅 علبتان (10 أوقية لكل منهما) من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر
  • السوائل

    • 2 كوب من مرق الدجاج
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الخضار
  • إضافات اختيارية

    • 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة، أو حسب الرغبة (اختياري)
    • 1 ملعقة كبيرة من جبن الشيدر المبشور، أو حسب الرغبة (اختياري)
    • 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم، أو حسب الرغبة (اختياري)
    • فلفل خليفي، شرائح، أو حسب الرغبة (اختياري)

الخطوات

1

سخن زيت الخضار على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة متوسطة الحجم. اطبخ وقلّب الدجاج المفروم في المقلاة الساخنة حتى يصبح بني اللون ومفتت، لمدة 5 إلى 7 دقائق. صُفِّي الدهون وألقِ بها.

2

اخلط مسحوق الفلفل الحار، الثوم، الكمون ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير؛ قلب الخليط مع الدجاج لتغطيته.

3

انقل الدجاج إلى طباخ بطيء. أضف الفاصولياء الحمراء، الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر، الفاصولياء السوداء، البصل والفلفل الخليفي المفروم. اسكب مرق الدجاج فوق الخليط وقلّب لدمجه.

4

غطّ واطبخ على درجة حرارة عالية حتى ينخفض حجم الكيلي ويصبح سميكاً، حوالي 4 ساعات، أو على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات تقريباً. أضف حبات الذرة إلى الخليط خلال آخر 30 دقيقة من وقت الطهي.

5

ضع الكيلي في أوعية وزيّنه بالكريمة الحامضة، جبن الشيدر، البصل الأخضر والفلفل الخليفي المقطع إلى شرائح.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

406

سعرات حرارية

  • 33g
    بروتين
  • 55g
    كربوهيدرات
  • 8g
    دهون

💡 نصائح

قدمه مع رقائق التورتيلا أو خبز الذرة لإضافة نكهة إضافية.استخدم طباخ بطيء قابل للبرمجة لإدارة أوقات الطهي بسهولة.ضاعف الوصفة لتحضير الوجبات؛ يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.أضف القليل من عصير الليمون أو الكزبرة المفرومة لإضفاء لمسة منعشة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.