CookPal AI
recipe image

حساء البطاطس واللحم المطهو ببطء

تكلفة $15, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 660 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $15

المكونات

  • اللحوم

    • عود لحم خنزير كبير
    • 1 كوب لحم مكعبات

  • الخضروات

    • 🧅 2 بصل، مفروم
    • 🥕 جزرة كبيرة واحدة، مقطعة
    • 1 ½ رطل من البطاطس الذهبية، مكعبات
    • 1 رطل بطاطس بنفسجية، مكعبات
    • ½ رطل بطاطس حمراء، مكعبات
    • 🍅 3 طماطم صغيرة، مكعبات

  • السوائل

    • 💧 4 أكواب ماء
    • 🥛 1 كوب نصف ونصف

  • التوابل

    • 2 ملعقة كبيرة مرقة دجاج
    • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر مطحونة
    • 8 أغصان من إكليل الجبل الطازج
    • 2 غصن من الروزماري الطازج

  • مستلزمات الخبز

    • 🧈 ½ كوب زبدة مملحة
    • ½ كوب دقيق لجميع الأغراض

  • الجبن

    • ¼ كوب جبن تشيدر مبشور

الخطوات

1

يُمزج عود لحم الخنزير، البصل، الجزر، الماء، مرقة الدجاج، الزعتر، إكليل الجبل والروزماري في طنجرة بطيئة كبيرة. يُغطى ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

2

يُقلب البطاطس والطماطم في الحساء ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 إلى 4 ساعات أخرى.

3

أزل عود لحم الخنزير، قم بتفتيته باستخدام شوكتين، تاركًا أي لحم خلفه. أضف لحم الخنزير المكعب.

4

في هذه الأثناء، ذوّب الزبدة في مقلاة ساخنة على نار متوسطة. اخفق الدقيق حتى يصبح سميكًا، معطرًا ومحمر قليلاً لمدة 15 إلى 20 دقيقة. أضف نصف ونصف حتى يصبح قوامه مثل الصلصة. أضف الخليط إلى الطنجرة البطيئة واخلط جيدًا.

5

قدم مع جبن التشيدر.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

596

سعرات حرارية

  • 20g
    بروتين
  • 58g
    كربوهيدرات
  • 34g
    دهون

💡 نصائح

لتوفير الوقت، قم بإعداد البصل والجزر والبطاطس في الليلة السابقة.استخدام آلة تقطيع للبطاطس المقطعة بشكل متساوٍ يمكن أن يحسن القوام.جبن التشيدر اختياري ولكنه يضيف ثراءً؛ قم بالتعديل بناءً على التفضيل الغذائي.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.